现如今,火锅出现在餐桌上的热度已经超过了所有热门菜系。火锅,作为一种最快促进人与人之间感情的进食方式,自身带有一种魔力。而最广为人追捧与热爱的当属川味火锅,以其“麻辣”深获无数人的喜爱。
来辣美蛙火锅,是一家专门做牛蛙的川味火锅店。在传统火锅的基础上以牛蛙作为锅底,所谓先吃牛蛙再涮菜。要说牛蛙肉现在越来越出现在大众视线里,当属其肥美质嫩的肉质被大众所青睐。
在牛蛙的生长期,牛蛙越小越嫩,但是想要其鲜美便是越大越好,若要其既嫩又鲜美--3两正好。
在既要保持牛蛙的质嫩又要保持蛙肉的饱满,来辣美蛙研发团队在牛蛙的生长期找到3两这个节点,以此来完成保证蛙肉鲜嫩感。
为了保证其绝佳的口感,来辣美蛙保证门店每只牛蛙都是现杀的方式。现杀可以保持汁水的留存,在处于新鲜时期的3两小牛蛙的肉质时,放入火锅中沸腾,火锅的麻辣放大了肉质的清甜嫩滑,而最好的口感也就留在了顾客的味蕾中。
而其还颠覆传统火锅的方式,以“香锅”方式,先是整锅蛙肉上桌,在品尝蛙肉后,还流连忘返之余,便可以在锅中加入火锅汤,再以传统火锅的方式在锅中涮菜。
目前来辣美蛙火锅的店铺已经从一家延升至四家甚至会更多,满足更多顾客对新鲜牛蛙的期盼。
店铺地址:
来辣美蛙(江苏南通店):
江苏省南通市虹桥1号文峰城市广场4F
联系电话:0513-89158165
来辣美蛙(浙江嘉兴店):
浙江省嘉兴市越秀南路968号八佰伴购物广场7F
联系电话:0573-82231742
来辣美蛙(江苏南京店):
江苏省南京市鼓楼区中山北路6号3F
联系电话:025-86674004
来辣美蛙(江苏无锡店):
江苏省无锡市滨湖区海岸城39-501第5F
联系电话:0510-85188075
彩满堂(浙江杭州店):
浙江省杭州市上城区延安路292号4F
联系电话:0571-87038908
