2020年新冠疫情突发，实体经济行业遭受重创，水产行业作为重灾区之一，也遭遇了前所未有的发展困境。对小龙虾产业而言，一度引发了市场流通受阻、生产物质不能到位、工人不能及时到位等问题。为减轻小龙虾产业因外界因素导致的价格波动，产业转型升级成为大势所趋。
近日以“转型升级 融合发展”为主题的2021年第四届中国（国际）小龙虾产业大会在湖北潜江举办，大会不仅邀请了来自湖北、安徽、湖南、江苏、江西等地的渔业部门领导、专家，还有小龙虾养殖、加工、餐饮、流通、电商平台等代表参加。京东作为唯一参会的电商平台，与业内人员共同交流探讨关于小龙虾行业转型升级、融合发展的话题。
整治小龙虾行业价格怪圈，产业转型升级势在必行
现阶段，小龙虾产业的发展面临诸多问题，比如养殖技术的推广跟不上小龙虾飞速发展的步伐，造成部分养殖户效益不理想；养殖规模爆发式增长引起部分地区小龙虾季节性供大于求，小龙虾餐饮业大面积亏损；加工业技术升级带来的加工业变革未能创造更多类型的高附加值产品，小龙虾加工产品库存量加大等等，造成了小龙虾价格大起大落，对我国小龙虾产业的持续健康发展造成了很大的影响。
在小龙虾产业大会上发布的《2020年中国小龙虾产业发展情况及2021年小龙虾产业发展建议报告》（以下简称“《报告》”）显示，2020年小龙虾总产值3491亿元，同比下降15%，其中养殖产业产值约791亿元，养殖总产量、养殖产值同比分别实现了21.02%、10.19%的增长量。而以加工为主的二产产值约481亿元、以餐饮为主的第三产值约2220亿元，综合数据可知，小龙虾产业发展亟待转型。一产要走科学养殖、精准养虾、养好虾、养大虾的路子，进一步提高小龙虾单位产值，二三产则应更注重线上销售及品牌打造，成为小龙虾未来产业的重点布局。
京东生鲜整合平台资源，以高标准助力小龙虾产业线上化
本次大会，京东生鲜马龙宇表示京东越来越注重平台内外并行，形成强劲的增长驱动力；2021年京东还将通过场景化营销、裂变营销、互动营销等方式，丰富小龙虾营销玩法增加小龙虾的市场好感度；同时，京东还会为餐饮等B端客户提供一站式采购、仓配服务、资金支持和C端零售的综合解决方案，打通平台优势、营销玩法、供销链助力小龙虾行业线上消费转型。
3月19日潜江小龙虾开捕节拉开了今年小龙虾季的序幕，4月份将会迎来大批量小龙虾产品的陆续上市。今年京东生鲜也将继续发挥电商平台优势，帮助消费者认准原产地，买到原产地新鲜上市的小龙虾。凭借多年在行业积累的经验，京东生鲜已经建立起了成熟的供产销体系，京东自营加POP开放平台的经营模式，与产地政府、工厂、商家以产业带品牌打造为核心，进行物流、营销、运营培训等多方面赋能合作；京东大数据优势还能帮助商家在产品定制化、库存备货、新品发售等方面不断创新，提升市场竞争力。同时，京东生鲜拥有专业的品控团队，为消费者及商家提供优质的商品体验。
为保障消费者的消费权益，京东生鲜出台了小龙虾质检标准，从产品的规格、色泽、组织、滋气味、肌肉等方面做好质控，也在冷媒数量、物理防护、隔温耗材等包装方面做足了准备，力保送到消费者手上的都是经过严选的高品质小龙虾。针对小龙虾的个头进行分级分拣，还能满足消费者的不同需求。
另外，京东物流将发挥供应链物流优势，通过安排驻场人员，为潜江龙虾开通冷链运输绿色通道等方式，实现“最后一公里派送”，加上24小时客服服务支持，不断升级用户的消费体验。
未来，京东生鲜将持续运用自身大数据、仓配物流、零售营销等能力为小龙虾产业赋能，不仅加强与产地的紧密合作，将更多优质商品带入市场，还将致力于为消费者提供最健康、最丰富的生鲜商品，让消费者吃得“更好一点”。
