中新网杭州4月3日电 如何让网络订餐更安全？4月3日，浙江省推广网络订餐食品使用“外卖封签”云发布会召开，浙江省市场监管局通过呼吁网络订餐平台、餐饮商家、消费者共同使用“外卖封签”，让“订外卖、看封签”成为消费者的一种共识，避免食品在配送过程中受到二次污染，切实保障“最后一公里”的食品安全，共同营造网络订餐放心消费环境。
近年来，消费者收到的外卖餐品存在餐盒破损、餐食打翻等导致的交叉污染，以及存在餐品被“偷吃”、中途被打开等事件，给消费者的食品安全带来隐患。
此前，浙江制定出台《网络订餐配送操作规范》浙江省地方标准，《规范》对配送过程中外卖封签的使用、无接触配送时的具体要求等均作了规定。
浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长沈一青表示，通过制定地方标准，引导浙江省网络订餐配送规范有序发展，保障配送过程中的食品安全，维护消费者权益。
沈一青表示，网络订餐平台要主动履行责任当担，采取实质性措施推动“外卖封签”的落地实施。作为消费者，要积极参与“外卖封签”的推广活动，放心消费环境不仅需要监管部门、平台、商家的协同推进，也需要消费者的积极参与，“消费者点餐时选取能提供‘外卖封签’的商家订餐，能倒逼餐饮商家使用‘外卖封签’，保障消费者自身的食品安全”。
“使用‘外卖封签’既是对餐饮商户的保护和提升，也是对消费者负责的体现。”沈一青说，餐饮商家要主动落实食品安全主体责任，特别是餐饮行业协会的会员单位，更要主动带头使用“外卖封签”，带动餐饮行业商家使用“外卖封签”常态化。
发布会上，浙江省餐饮行业协会会长沈坚宣读了《浙江网络订餐食品使用“外卖封签”的倡议》，倡议明确，网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者作为维护网络食品安全的责任主体，要切实担当起餐饮服务食品安全主体责任，履行好第一责任人义务。
浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处副处长邵慧群说，《规范》要想落地实施，商家和配送平台的配合、消费者对规范的认同与相关部门的指导监督缺一不可。接下来，浙江省市场监督管理局还将联动媒体、协会以及商家，深入宣传《规范》内容，鼓励商家认真执行规范，为人们舌尖上的健康保驾护航。（完）
