矿泉水是大家公认的好水,欧洲市场销售的瓶装水90%以上均为矿泉水,我国瓶装矿泉水的销售占比却仅有20%左右,说明我国的健康饮水还未提高到发达国家水平。
下面六大水品牌占全国瓶装水的80%以上份额,但这六大品牌中,仅有百岁山是真正的矿泉水,其它品牌均为天然水,纯净水等。
有人会问,除了百岁山矿泉水之外,为什么其它品牌不能命名“矿泉水”。笔者坚定的告诉消费者,其它品牌毫无资格命名“矿泉水”,因为他们均没有“矿泉水”的水源。
矿泉水水源要获得国家颁发的《矿产资源采矿许可证》等法律文件,水行业内人士都懂得矿泉水《采矿证》的获得是很难的事。从招标拍卖挂牌获得矿泉水探矿权开始,必须历经三个水文年的动态观测、水质分析、专家评审、储量评估、开发利用方案、自然灾害评估、地质环评及恢复治理、建厂环评、水资源认证、取水许可等,还要经国土、水务、环保等多部门多项审核、审批,整个流程历期四至五年,经费在几千万元,所以在水行业获得矿泉水《采矿证》是得到一个真正好水源的标志。
这里笔者必须转告消费者:“获得矿泉水《采矿证》的水源才是真正好水源,其它水源无法比拟”。矿泉水水源富含多种有益人体健康的矿物质及微量元素,是其它水种无法拥有的。在市面上可以看到百岁山、5100、昆仑山、法国依云、圣培露等矿泉水价格都高于其它瓶装水,就可以说明它们水质的差异。
矿泉水水源可以命名”矿泉水“也可以命名”天然水“。但”天然水“水源按法律规定不能命名”矿泉水“,否则就视为伪劣的。从这个角度看矿泉水水源就远高于天然水源。喝好水,你懂了吗?
笔者:朱丹蓬,中国食品产业分析师。
