虾是我们常见的水生食物，含有丰富的矿物质，经常食用虾能起到补钙的作用，那么虾还有那些营养价值呢?本期嘉宾王荷花，她已过了古稀之年，也见证了水产半个世纪以来的发展历程。她又有那些行业经验与大家分享呢?
王荷花，湛江巾帼水产食品有限公司董事长.她从事水产经营已经半个多世纪，同时也见证了半个世纪以来水产市场的变革。
湛江巾帼水产食品有限公司成立于2002年9月，位于广东省湛江经济技术开发区。公司是由浙江温岭巾帼水产有限公司和香港永利食品有限公司联合投资创建的一家综合性的冷冻食品加工企业。企业拥有厂区占地面积24400多平方米，生产车间14000多平方米，日生产能力200吨，年设计生产能力20000吨，冷藏库储存量达10000吨。公司专业从事鲜虾、鲜鱼的收购、加工、冷藏、销售等业务，主要产品有冻虾仁、熟带头虾，南美白虾等，产品产要出口加拿大、美国及台湾、香港等国家和地区，在国际市场颇受青睐，深受广大客户的好评。
在节目现场，湛江巾帼水产食品有限公司的创始人王荷花女士向大家介绍了公司的发展现状。公司现有职工800余人，其中具有丰富经验的管理技术人员150多人。公司坚持人性化管理与制度化、规范化管理有机结合的管理模式，坚持在生产过程中实施三个体系(即ISO质量管理体系、HACCP体系、食品安全管理体系)，使得质量管理体系有效运行。
公司坚持科学发展观，以不断创新的精神，与时俱进，根据企业实际，适时适时调整发展策略，推进企业持续、稳定发展，企业经济效益显著。为提高产销率和资金回笼率及销售价格，几年来，企业认真对全国市场需求变化进行分析，准确地把握虾产品走势，制定切实可行的营销策略，并根据不同时期的市场销售变化情况，适时调整销售策略，建立诚信的客户网络，不断提高产品在外地市场的占有率。经过几年的努力，公司自购虾、进口虾产品销售率和资金回笼率均按计划完成，并且在用户心中树立了良好的企业形象和品牌形象，产品销价在同行业中长期处于稳定的价位。
目前，湛江巾帼水产食品有限公司是广东省极具规模的水产品加工企业之一，2005年5月获国家工商行政管理总局颁发《商标注册证》、《美国、欧盟国家食品卫生注册认证》、AQSIQ HACCP验证证书;2006-2009年度连续四年获《质量信用AAA+级企业》;获工商局《守合同重信用企业》等荣誉证书;2006年荣获巾帼熟带头虾广东省名牌产品光荣称号、2007年获湛江市农业龙头企业等荣誉称号。2008年“巾帼美极虾”获中国水产业名牌产品称号;2007-2009年连续三年荣获全国工商业联合会水产业商会副会长单位。
在节目最后，王荷花女士总结道，企业不断引进高素质的人才，开拓创新，并由劳动密集型向劳动和技术相结合的高新技术企业转变。 未来，公司将继续本着“以质量求生存，以信誉求发展”的发展理念，为海内外顾客提供最优质的海产品。
