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田伯伯长沙米粉品牌将原汤酸辣肉丝做首推,致力打造经典长沙味!

来源:中国食品产业报     作者:王艳     发布时间:2022-07-28
  中国美食种类多,就拿米粉来说每个地方都有独有的美食,味道

  中国美食种类多,就拿米粉来说每个地方都有独有的美食,味道和口味非常符合当地人的味蕾。长沙米粉作为湖南的几个米粉分支之一,也是人们日常喜爱的一部分。近日,田伯伯长沙米粉品牌在深圳推出市场,并宣布将最经典的原汤酸辣肉丝米粉作为品牌首推。

  在湖南长沙,流传一句话:“吃圆的,吃扁的”。湖南长沙主要吃鲜切的扁粉,但码子就有几十种,有炒、蒸、煮、煨等做法。长沙最常见的码子有肉丝码、酸辣码、牛肉码、酱汁码和杂酱码。酸辣肉丝作为湖南经典中的经典,绝对排在第一位。

  挑选凤尾菜做的酸菜,再加上辣椒、猪油、里脊肉丝、冬笋、酸菜、大蒜同炒,主料和配料一起相互交融,刺激,并张扬独特的鲜香。米粉吸收了酸辣肉丝的油香味,吃上一口米粉,咸香美味、滑嫩爽口。

  但是在人流交织的深圳,做这种长沙口味是否合适呢?田伯伯长沙米粉运营负责人张总说道:长沙的味道虽然不是所有人都能接受,但是它永远是最经典的味道,我们田伯伯长沙米粉就是要带给人们的最纯正的长沙味道,是不被任何地域习惯所改变的长沙味道。

  近年来,许许多多的米粉连锁品牌在中国市场绽放,打着传统老味道的更是数不胜数。在中国,自古有“南粉北面”的说法。在南方属于米粉的江湖,永远有湖南人的一席之地。但是很多加盟连锁在异地生根发芽后便忘记了初衷,为了迎合当地市场,不得不做出改变,推出各式当地风俗的改码,让经典成为了一个噱头。

  作为长沙品牌,能够让人在异地吃到地道长沙味是田伯伯长沙米粉连锁品牌的愿景,但是就如同大多数的连锁品牌一样,田伯伯会不会为了迎合市场而做出改变呢?田伯伯长沙米粉运营负责人张总说道:我们要做的品牌调性就是地地道道的原始口味,我也相信更多的人愿意在异地他乡迟到纯正的家乡味,我们不会为了迎合而改变自己的初衷,我们的愿景就是让所有人在任何城市都能吃到地道的长沙味!

  看着一碗爽滑Q弹的田伯伯原汤酸辣肉丝米粉,空虚的心饥饿的胃,这个时候都因为一碗热乎踏实的米粉得到了慰藉。深圳市田伯伯餐饮品牌管理有限公司将老味道放在发展的第一要义,必将开拓长沙米粉的新蓝海。


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