9月，在北京举行的JDDiscovery-2025京东全球科技探索者大会“Enjoy AI”主题现场，10平方米的“七鲜咖啡”快闪店正式亮相，这也是京东首次以独立品牌身份切入大众咖啡市场。
七鲜咖啡秉持开放合作理念，积极携手优秀的咖啡品牌，在新品研发与销售、供应链协同等方面开展合作，将高品质的鲜奶咖啡带给更多消费者。目前已与MINI-CO小咖咖啡达成合作，联合研发“茉莉鲜奶拿铁”等多款新品，菜单覆盖美式、拿铁、轻乳茶等产品，满足消费者多元化需求，并实现供应链资源共享。七鲜咖啡现正式面向社会公开招募各类场地合作伙伴，涵盖超市、餐厅、酒店等多种商业空间类型。
目前，七鲜咖啡已率先在北京落地，正以每周新开3至5家门店的速度稳步拓展，预计在今年年底覆盖北京主要城区。未来，用户将在越来越多的超市、办公楼、餐厅及酒店等多种场景中，轻松品尝到七鲜咖啡的饮品。
七鲜咖啡现已上线京东外卖平台，在快速发展的背后，离不开MINI-CO小咖咖啡的合作助力。
据悉，小咖咖啡品牌自2017年创立起，便聚焦智能咖啡机与茶咖机的自主研发，通过持续迭代设备，逐步解决传统咖啡门店“出品不稳定、经营效率低”的痛点，让每一杯咖啡的口感、品质都能精准把控。设备研发团队来自博士团队，赋能门店高效出品，截至2024年，小咖咖啡的智能设备已在全国投放近60000台，已跃居行业头部。
小咖咖啡隶属北京无问科技有限公司，是一家专注于咖啡智能终端设备研发与运营的创新型互联网公司，开创了“咖啡设备+互联网”、“小吧+小店”的B、C结合的全新商业模式。
公司自2017年成立以来，共计获得11家专业机构多轮重磅融资，融资金额超过8亿。
据悉，除了跟京东的合作之外，小咖咖啡的自有门店计划将会在年底突破3000家，到明年6月底突破10000家。
