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日料控的福音——“花渡料亭”沉浸式体验京都风味

来源:中国食品产业报     作者:王艳     发布时间:2022-07-11
  花渡料亭日料铁板烧专营店(简称“花渡”)位于北京朝阳区东

  花渡料亭日料铁板烧专营店(简称“花渡”)位于北京朝阳区东三环北路8号院亮马公寓一层,环境素雅古朴,简约中透露出雅贵气质。

  “花渡”占地700余平,除大厅之外共设有包间11间,其中铁板烧包间4间,日料包间7间,各包间风格各异,会客式桌椅和榻榻米包间等设计,满足了食客丰富的用餐需求和用餐体需求。暮色古朴的设计风格让食客仿佛置身于京都食馆之中,沉浸式体验京都风味。

  花渡料亭的菜品,从食材选购到出餐经过了层层把关,师傅们更是对自己的菜品有着近乎苛求的要求,正因如此才保证了花渡“0差评”的完美口碑!菜品之丰富,从逸品、沙拉、刺身、炸物、烤物再到寿司、手卷、手握、果物、食物,足以让到店的客人食指大动。珍馐美馔搭配嘉肴旨酒更是让食客们齿颊生香,叹服于食材鲜美之余更是对厨师们精益求精的操刀赞不绝口。

  伴随着时代的发展和食客日益丰富的用餐需求,花渡料亭将日料、铁板烧和会席料理相互融合,形成了水陆杂陈且独特的“花渡会席料理”,将用餐的仪式感和舌尖的满足感推向了前所未有的高度,食材的本真之味通过师傅们匠心妙手的厨艺变得更有温度和底蕴,饱含温补之效。

  在花渡,每一道菜都是以精美的摆盘方式呈现,过程充满了美感和仪式感,菜品即是味觉的盛宴,更是视觉的享受。来自富有十余年日料功底的师傅们呕心沥血的创作,只为用真诚之心展示花渡的待客之道!


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